1、双立人菜刀
德国双立人（ZWILLING）品牌是享誉全球的厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多。其中享负盛名的是家用及专业刀具。
所有的双立人刀具均***用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以力求刀具更安全、更卫生、更舒适。双立人菜刀经过FRIODUR冰锻工艺处理，结构坚固稳定，刀具抗腐蚀、具有韧性，刀刃持久锋利。45度刀背抛磨，使用没问题。
2、贝印菜刀
贝印在日本已拥有近百年的悠久历史，其商品分为：高级专业用剪（分成衣剪、理发剪两种）、剃刀（男、女）、美妆用品、家庭用品、医疗手术刀，凭借着优良的品质，销售网络遍及世界许多国家。
贝印菜刀的刀片***用日本进口的刃物刚制造，刀柄与刀身***用柳钉工艺固定，浑然一体符合人体工程学原理，更易持握，刀口略微弧度，长度比例和重量经精心测算，用刀更发挥自如。刀身呈现流畅花纹，表面平滑肌理，集锋利、耐用、实用、美观为一体。
中式菜刀分类
1、桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。
2、片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。
3、文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。
4、斩骨刀：长方形，刀腹突出，大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。
5、九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。
6、烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。
7、拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。
以上内容参考百度百科-双立人百度百科-贝印
七彩叮当刀具消毒机主打分类菜板送刀具，健康分类，巡航抑菌安全放心，那么七彩叮当刀具消毒机怎么样？七彩叮当刀具消毒机好用吗？下面我将为你带来七彩叮当刀具消毒机最详细的介绍和分析，让你有一个愉快的购物体验,持续关注还有超多的***和惊喜等你来领取哦~
1、七彩叮当刀具消毒机怎么样Uringo七彩叮当刀具砧板消毒机是七彩叮当品牌的一款厨房产品，主要功能包括紫外线消毒抑菌，4h巡航抑菌，分类处理、一体收纳等，解决砧板、厨具生熟混用，串味等厨房问题，每一食刻都安心。
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UV智能护理，紫外线消毒抑菌
一键开启消毒模式，紫外线全方位无死角照射，有效消灭细菌，智能护理厨具，拒绝病从口入，厨房生活更无忧。每4h自动巡航消毒抑菌，全天候保驾护航，日常两种消毒抑菌模式，一键启动，可以随心切换。有了它，就额外多加了一道防护。告别细菌，每一口都吃得安心~「2.5小时常规除菌模式」：轻触一次，日常常规消毒，30分钟后自动结束。「4小时自动巡航模式」：长按3秒启动，每隔4小时自动循环消毒，总共循环2个周期，时刻保持器具干燥无菌，适合长时间潮湿的回南天和梅雨季。
健康分类菜板，使用更安心
三板+三刀，对食材进行分类处理，有效避免串味、细菌交叉感染问题明亮的刀板颜色设计，让厨房瞬间焕然一新。三种不同颜色分类一目了然：
红色生食刀板：适合处理生肉、海鲜等食材；橘色熟食刀板：适合处理熟肉、面包等熟的食材；绿色果蔬刀板：适合处理蔬菜、水果等食材。
砧板不吸水不吸油，清洁方便，自带三把厨刀。刀板上都有对应的分类标签指引，随取随用，高效分类处理食材。人性化的刀柄设计，切起来顺手省力，轻松处理各类食材。
一体收纳，两种收纳选择
双配置可选(三刀三板、三刀单板)，无论是切肉食的三德刀、切水果的水果刀、切蔬菜的菜刀，还是砍骨刀或剪刀，全部一体收纳。独立的分区可以让它们相互隔离，消除交叉感染的风险。无论是做宝宝辅食、还是日常料理，都能轻松完成。
大容量收纳，满足日常需求；食品级材质，美味制作放心品尝，厨房收纳小能手，满足中西餐饮所需，全家人的厨具存放无忧，全方位安心消毒；菜板***用pp材质，环保健康，使用无异味不易产生霉菌；机身***用环保ABS材质，无异味耐久存，不伤刀具。
人性化细节设计，使用更舒心
还在头疼菜切的不均匀吗？果蔬砧板自带刻度，帮助小白切出均匀食材。研磨区的设计，可以去除生姜皮，研磨蒜粒，大大提高效率。菜板边缘环绕水槽设计，可以避免切食物时汁水和碎屑外溢，保持厨房干净整洁。砧板底部还有防滑胶垫，不用担心切菜时砧板乱滑动。
2、七彩叮当刀具消毒机好用吗
#总体来说挺好的。比较适合给孩子做饭用。要是收拾鱼和肉，还是大菜板比较实用。自己的菜刀也可以放进去，塑料划痕明显。
#听朋友推荐的，为了孩子大人健康，买这款产品小巧轻便，外观挺好看。
#切水果和切肉的全可以分开放，刀有刀的位置，砧板也有分开的地方，不会粘在一起，这样很好，消毒一下再使用也放心。
问题一：菜刀哪个牌子好 推荐几个老品牌：
1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)
2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)
3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)
4、泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,上海张小泉刀剪总店有限公司)
5、永光WIKO(始于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东永光刀剪集团有限公司)
6、银鹰inwin(始于1***9年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,广东银鹰实业集团有限公司)
问题二：什么样的菜刀好？ 从使用方面来说，菜刀大概分为三大类：以十八子菜刀为例，分为切片刀、斩切刀、砍骨刀。三大类厨刀，因为使用范围不同，外型各不相同。其中切片刀和斩切刀的刀背是直的，而砍骨刀的刀背多是有弧度的，就是说刀背的前端是翘起来的。砍骨刀在靠近刀背的最前方多半会有一个圆孔。切片刀的整张刀是一般薄厚的，一般都比较的薄；斩切刀是前端薄一些，靠近刀柄的后端则会厚一些；而砍骨刀整张刀的刀身都会比较的厚实。从重量方面来比较，切片刀最轻，砍骨刀最重，斩切刀则属于略微重一些的刀。（对于女性而言）从刀的刃口方面来说，切片刀的刃口最薄，从刀背到刃口的厚度直线递减，反射光线的时候没有明显的变形带，刀身到刃口没有明显的区分线；斩切刀的刃口比切片刀厚一点，从刀身的下方到刃口是突然递减的，刀身在反射光线的时候，靠近刀刃的上方，会有一条比较明显的变形带，这就是我所说的区分线。斩切刀的区分线以下的刃口窄一些，而且刀身背面的区分线会比较明显，刀身正面的区分线就不是很明显了。砍骨刀的刃口最厚，区分线以下的刃口也会宽一些，区分线也比斩刀明显，而且是刀身正反两面都比较明显。
切片刀是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等总之一切可以切的东西都可以用切片刀来切，它小而精的身材、轻巧的重量和锋利的刃口一定会让您在切东西的时候得心应手！斩切刀是斩切两用刀。用比较通俗的语言说就是，这种类型的刀，即可以用来切食物又可以用来砍骨头。刀刃的前段比较薄，类似切片刀的厚度，当然在切的方面也会有不俗的表现。刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头，厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错，但比起专门的砍骨刀来，仍然略有不足。砍骨刀，不用说，当然是专门用来砍骨头的，再大再硬的骨头都应付自如。
从制做菜刀的材料来分，大概分为：三合钢、七铬钢、三铬钢和特殊合金钢。三合钢是复合刚才，是几种材料爆炸焊接而成，外层侧面***用耐蚀性优良的低碳不锈钢、中间芯部材料则是高碳合金钢，通过热处理淬火后，外层由于***用的是低碳不锈钢材料，硬度值较低，修磨起来比较省力，也比较方便。用三合钢造出的刀，好处是具有复合层保护不易崩口、卷口。中间芯部的高碳合金钢也让刀具拥有高硬度，使用起来更佳的锋利耐用。是刀具市场上非常不错的原材料。七铬钢是属于高硬度材料，七铬钢造出来的菜刀更坚硬更锋利，锋利的持久性、防锈性和韧性都很高。三铬钢就没有七铬钢那么高的硬度了，用三合钢造出的菜刀，其特点是锋利易磨且不易生锈。价格方面比前两中钢材也更平一些。特殊合金钢是一种经过锻打的钢材，硬度介于七铬钢和三铬钢之间。用特殊合金钢造出的刀，好处是锋利防锈，具有韧性不易断脆，晶粒更细、易修磨。从材料的特性来说三合钢、三铬钢的适用更广泛一些，切片刀、斩切刀和砍骨刀都适用。七铬钢和特殊合金钢更适用于斩切刀和砍骨刀。
问题三：菜刀什么牌子好 十大刀具品牌排名 盛达
(于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司)
巧媳妇刀具
(广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌,阳江市巧媳妇厨业有限公司)
银鹰
(始创于1***9年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司)
永光WIKO
(始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司)
苏泊尔SUPOR
(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)
菲仕乐Fissler
(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)
泉字牌
(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司)
爱仕达ASD
(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)
十八子作
(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司)
双立人Zwilling
始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)
问题四：什么牌子的菜刀好用？ 金门菜刀。
1958年至1***9年之间，中国人民 *** 使用榴弹和炮宣弹炮击金门；20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹；后期则使用不会爆炸的炮宣弹，这两种***是金门菜刀的主要用料。
炮战后，金合利钢刀店老板吴君乃搜购岛内的废弃弹壳，将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形，使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。为防赝品混充，刀厂首创了开放现场指定炮弹制刀。
问题五：菜刀买什么品牌好 10分 菜刀是使用产品，牌子好不好 大不大 多不是最重要的，重要的是 是否锋利 耐用 是否 好用 容易不容易磨 ，使用寿命是否长？ 民以食为天，中国人喜欢美食那是出名的，不管男女老少人一辈子吃饭做菜那是缺少不了的。
现在的菜刀普通分为切刀 例如 切菜刀/切片刀
斩刀 例如 斩切刀 斩骨刀 ，切菜斩骨分开使用。
家庭厨房 饭店厨师用刀 如果不注重外表的话，建议使用国藩聋哑刀厂那种炮弹钢手工锻打的老式菜刀，这款老式菜刀外表粗糙 但是非常锋利耐用 而且易磨 使用寿命也长 ，一般来说 一把老菜刀用几年，但是不锈钢一把也就用几个月而已。 不锈钢刀更适合切菜这些，要斩骨头 冻肉啥的 还是要用老式菜刀。特别是厨师 一天用刀量多是普通家庭一个月用刀量还大，没有把顺手耐用的菜刀是万万不行的。 希望可以帮到你
问题六：哪个牌子的菜刀好？ 我买了两把菜刀，一把切刀，一把砍刀，切刀切肉挺快。省力。砍刀斩猪蹄子一下都斩下去很省力。。我还以为会斩缺呢?j结果一看一点问题都没有，我觉得这个厨备锋菜刀不错，向大家推荐。我个人觉得只要刀用起来快，而且一直锋利，就行不管它是不是什么著名的品牌，我以前也用过双立人的刀，刀还不错，就是性价比不高。希望对你有帮助，望***纳！
问题七：菜刀用什么材质好 目前厨刀里用的，以及个人使用感受：
最好的是 M390粉末钢，以及ZDP189粉末钢
差一点有SG2粉末钢，C30氮素钢；
再差一点，VG10不锈钢，超级青纸碳钢，青纸一号碳钢
再差一点，440C不锈钢，白纸一号碳钢
再差一点，国产9Cr15Mov ，9Cr18Mov不锈钢
再差一点，国产优质高碳钢
再差一点，双立人X50Crmov15 , Din1.4116 ， 65Mn
再差一点，国产5Cr15 , 4Cr13Mov
再差一点，国产4Cr13，国产3Cr13
再差一点，杂牌，钢材未知。
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还有很多优质钢，比如154CM，S30V，S90V，等等 ，但未见使用这类钢做的厨刀，所以不计算在内。
问题八：菜刀用什么材质的好用？ 菜刀是家庭必备的厨具，其种类很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分。铁的和夹钢的菜刀好磨，但是要生锈；不锈钢的不会生锈，但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织，用后不容易磨锋利，韧性也不强。另外还有种陶瓷菜刀，很锋利，但是硬度高、而韧性不强，不能用于切硬物！所以在材质上建议购手工打造的不锈钢菜刀，这种菜刀锋利、不生锈、磨后也用得久。
问题九：什么材料做菜刀好？ 不锈钢做菜刀比较好
不锈钢它含金属铬不易生锈易清洗
2.锻打菜刀（原来农村铁匠打的铁菜刀）既能切菜又能砍骨头
现在也有陶瓷刀，陶瓷的硬度高，但是没有不锈钢刀锋利。
问题十：菜刀什么牌子好？ 我上个月入手了陈枝记的1911小片刀，淘宝的天成万货，极有家品牌认证的，应该是正品，记得是286元左右，用了一个多月了，这个刀型比厚刀工艺上高，非常锋利，也是最难研磨的，同款碳钢最难磨，3层结构又很薄，磨3,4毫米的刃区适合切肉，磨3,4厘米适合专业片肉，就不能再切在砧板上影响锋利，只能平着片再肉里走，这款的特点又大又薄，又可以开刃到及其的薄，颤颤悠悠，不崩不卷，有韧性，也确实不硬，这是其他品牌做不到的，日本的藤次郎碳钢很硬很锋利，开到及薄就碎了
