黄瓜在生活中很常见，它的形状一般是圆形或者圆柱形的，表皮是比较粗糙的。同时，黄瓜的表皮上面会有很浓郁的毛，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。颜色也是淡淡的绿色，长大约10-50厘米。此外，黄瓜广泛种植于温带和热带地区，在中国各地也普遍栽培。
黄瓜的口感非常的清爽可口，很多人都喜欢把黄瓜当成水果来吃。不仅水分含量非常高，而且口味很好。但生活中也不乏有一些人不了解黄瓜，下面给大家介绍黄瓜的外形特点及种类。
黄瓜外形特征及其特点
黄瓜又名青瓜、菜瓜。它的形状一般是圆形或者圆柱形的，表皮是比较粗糙的，长大约10-50厘米。
另外，黄瓜的外形有的弯，有的直，苗条的身材，穿着绿色的衣裳，轻轻地，在枝叶间摇摆。
它的叶子的形状像手掌，颜色深绿色的，叶缘还有细锯齿。它们扭动着细长的藤蔓，上面缀满了鲜绿色的黄瓜。而且它们形态各异，远远就可以闻到黄瓜的清香。
同时，黄瓜的表皮上面会有很浓郁的毛，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。黄瓜广泛种植于温带和热带地区，在中国各地也普遍栽培。
黄瓜的种类
刺青黄瓜
刺青黄瓜
这种黄瓜，瓜体比较长，颜色深绿，皮薄且带有小刺。这个是菜市场、超市最常见的黄瓜品种，两广这边的人习惯叫它青瓜。相信很多人见到这种黄瓜，想到最经典的一道菜，那就是拍黄瓜了。
这种刺青黄瓜，刚刚摘的时候，非常新鲜，水分多，口感很脆嫩，其口感很清新，洗干净后可以直接生吃。很多爱美的女孩子，还喜欢用这种黄瓜切成薄片后，贴在脸上，俗称黄瓜面膜。
本土青黄瓜
本土黄瓜
这个品种的黄瓜没有刺青黄瓜那样长条，瓜身的颜色也没有那么深。在农村，很多人种的就是这种本土黄瓜，瓜心相对比刺青黄瓜大，带有一点甜味。
这种品种的黄瓜，种出来的形状没有刺青黄瓜美观，瓜体弯曲、不饱满等现象比较多，卖相远没有刺青黄瓜好。
但是这样的本土黄瓜，吃起来味道比刺青黄瓜更加香甜、清爽，部分人就喜欢这种本土黄瓜的味道。
水果黄瓜
迷你水果黄瓜
这种个头短小的黄瓜，真的看起来比较迷你，而且表皮很光滑，是没有刺的。
正是因为它的小巧玲珑，吸引了很多消费者的目光。以前是没有这个品种的黄瓜的，也就是近几年才研发出来。在超市都是几个一盒装在一起卖的，标签写着迷你水果黄瓜，顾名思义是当水果一样吃的黄瓜。
黄瓜是蔬菜。
水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。
黄瓜属于葫芦科植物，通常被归类为蔬菜。虽然黄瓜在植物学上属于果实，但它通常被作为蔬菜食用。这是因为黄瓜在营养价值方面与蔬菜更为相似，而且通常用于烹饪的方式也是作为蔬菜。
总的来说，黄瓜在植物学上属于果实，但在日常生活中通常被作为蔬菜食用。它之所以被称为黄瓜，是因为在成熟后表面会呈现出**条纹。除了黄瓜之外，还有很多类似的例子，例如茄子、西红柿等。
常见种类：
1、华北型俗称“水黄瓜”、“刺黄瓜”，主要分布于日本、朝鲜以及中国黄河流域以北地区。代表品种有宁阳大刺、长春密刺、北京大刺等。
2、华南型俗称“旱黄瓜”，主要分布于日本各地及我国长江以南。该类型叶片肥大，节间短，茎粗，枝叶较繁茂，要求短日照，较耐热及弱光。刺瘤稀，多黑刺，果实短粗，果皮硬。代表品种有上海杨行、杭州青皮、旱叶三、九月青等。
3、欧美型此类型主要分布于北美各地及欧洲，有北美、东欧等品种群。该型果实多短粗，枝蔓繁茂，瘤稀，红刺或黑刺。适于露地栽培，现在以一代杂种用于生产。
4、北欧型此类型主要分布于荷兰、美国。该类型适应低温弱光，果实光滑无刺瘤，叶大枝旺，单性结实或***少，多用于设施栽培，对日照长短要求不严格。生产上应用的几乎都是一代杂种。
5、南亚型此类型的品种适合南亚湿热条件下的露地栽培，多是没有改良和被整理的地方品种。易分枝，茎叶粗大。瘤稀少或无，皮厚味淡，果实多粗而长，呈圆筒形，喜湿热，刺皮色浅。严格要求短日照。地方品种很多，如昭通大黄瓜、中国版纳黄瓜、锡金黄瓜都属此类型。
6、小型黄瓜此类型主要分布于欧美和亚洲各地。分枝性强，植株较矮小。果实小，花多果多，适合腌渍用，如中国扬州乳黄瓜。
以上内容参考：百度百科-黄瓜
黄瓜是夏季的一种时令蔬菜。
黄瓜属于葫芦科的一种草本植物，它的茎和枝伸长部位有白色的比较粗糙的毛，而且非常的粗糙坚硬。在黄瓜的叶柄部位也是比较粗糙的，而且有一些非常硬的毛须。黄瓜的叶片是类似于心形状的，黄瓜的花梗比较的纤细，花冠比较黄，而且有一些发白。在我国各个地方都可以种植黄瓜这种食材，不管是在温室种植还是在塑料棚中种植都可行。
它可以直接生吃，吃起来口味有些像水果的味道，不仅口感非常的滋润，黄瓜的全身是青色的，而且总有一些小刺点，所以在吃的时候一定要清洗干净把刺去除。
黄瓜的种类：
1、南亚黄瓜
南亚黄瓜，这种种类的黄瓜茎非常的粗而且比较大，果实也比较大这种品种的黄瓜每一个重量都很重，最轻的有1千克，最重的能够达到5千克左右。这要比我们平时所见到的黄瓜大得多。而且南亚黄瓜的皮比较厚，味道比较淡，适宜在热带地区生长。所以在我们中国很少见到这种黄瓜，一般都是在南亚地区比较多见。
2、华南黄瓜
华南黄瓜一般在长江以南地区比较多见，在日本也比较普遍。华南黄瓜的茎叶是比较繁茂的，而且它的耐热耐湿性很强，在一些环境比较恶劣的情况下依然能够生长。华南黄瓜的颜色也有很多种类，它分为黄白色和绿白色以及嫩果绿色，这种黄瓜的味道也是比较淡的，但是所含的营养非常丰富。
以上内容参考：百度百科-黄瓜
